В рамках реализации корпоративной программы укрепления здоровья сотрудников «Здоровье на рабочем месте» в ГБУЗ г. Камышина «Городская больница №1» проведена акция «День здорового питания» - Клубничное лето. На акции проведена дегустация клубники, лекция о ее пользе и методах заготовки на зиму.

Выяснили, что клубника содержит большое количество полифенолов и антиоксидантов, которые делают ее исключительно полезной для укрепления иммунитета, профилактики онкологических заболеваний и замедления старения организма. Высокое содержание магния и калия в клубнике помогают правильной работе сердечно-сосудистой системы: снижению артериального давления, нормализации тонуса сосудов, обеспечению нормального кровообращения в конечностях. Кроме того, клетчатка, сахароза и фруктоза, содержащиеся в клубнике, принесут пользу пищеварительной системе и подарят энергию, а вот калорийность ягоды очень низкая – всего 36 ккал на 100 г продукта.

Сотрудники поделились между собой рецептами заготовки клубники на зиму и определили, что самый эффективный способ – это перетирание ягод и смешивание ее с сахаром, хранить такую заготовку нужно в прохладном месте, так сохраняется большое количество витаминов в ягоде, что особенно ценно для употребления ее в зимний период.

Специалист по связям

с общественностью ГБУЗ «ВРЦОЗиМП»

Галина Дронова